Service d’un petit déjeuner pour le CHOCQ par les élèves de 3ème Hôtellerie

Depuis plusieurs années nos élèves d’Hôtellerie réalisent et effectuent le service d’un petit déjeuner pour les membres du CHOCQ. Cette association crée des liens entre les entreprises, les centres de formations et les acteurs locaux. Ce petit déjeuner est servi généralement un vendredi matin dès 8h00 et nos élèves se lèvent de très bonne heure…

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La section hôtelière a cuisiné avec Gérald Watelet à la fête des courges

Ces samedi 17 et dimanche 18 septembre, nous étions de nouveau présents à la fête de la courge d’Antoing. Nos élèves d’hôtellerie Restauration ont pu faire déguster diverses préparations à base de courges, de potirons et de produits locaux. Les élèves ont également réalisé des recettes sous la vigilance de Gérald Watelet. Ses conseils furent…

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Présence de notre section Hôtellerie-Restauration à Templeuve les 24 et 25 juin lors des journées fermes ouvertes

Les journées fermes ouvertes avaient lieu ces 24 et 25 juin. Nous étions présent à Templeuve chez Louis Legrand, éleveur de canard. Des dégustations réalisées par les élèves de nos sections Hôtellerie-Restauration ont été proposées au public et des explications sur les repas proposés dans les restaurants didactiques de notre école y ont été données….

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