Depuis plusieurs années nos élèves d’Hôtellerie réalisent et effectuent le service d’un petit déjeuner pour les membres du CHOCQ. Cette association crée des liens entre les entreprises, les centres de formations et les acteurs locaux. Ce petit déjeuner est servi généralement un vendredi matin dès 8h00 et nos élèves se lèvent de très bonne heure…

Ce mercredi matin avait lieu un petit déjeuner au restaurant “Sur le Pouce” pour le premier degré différencié. Les élèves ont dégusté des produits locaux, pommes et jus de pommes-poires de Rongy, fromages et lait de Basècles, Pain des plaines de l’Escaut, confitures de Dame Hermyne de Beloeil, tartelettes à base de potiron,… Découverte de…

Ces samedi 17 et dimanche 18 septembre, nous étions de nouveau présents à la fête de la courge d’Antoing. Nos élèves d’hôtellerie Restauration ont pu faire déguster diverses préparations à base de courges, de potirons et de produits locaux. Les élèves ont également réalisé des recettes sous la vigilance de Gérald Watelet. Ses conseils furent…

Ces lundi 18 et mardi 12 et 19 septembre sera servi le menu “Plaines de l’Escaut” dans notre restaurant didactique le Pied du Mont de la Sainte-Union de Kain. Au menu, apéritif Plaines de l’Escaut (Amer Gervin et jus de pommes de Rongy) accompagné de rillettes de canard de Laplaigne et magret fumé et d’un…

L’école reste ouverte pour vous accueillir lors des journées inscriptions. Nous vous souhaitons d’agréables fin de vacances !