{"id":135,"date":"2014-01-15T16:32:35","date_gmt":"2014-01-15T15:32:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sukain.com\/secondaire\/?page_id=135"},"modified":"2021-03-23T15:12:07","modified_gmt":"2021-03-23T13:12:07","slug":"professionnel-7eme-restauration","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.sukain.be\/secondaire\/notre-offre-d_enseignement\/le-troisieme-degre-general\/professionnel-7eme-restauration\/","title":{"rendered":"Professionnel – 7e Traiteur et organisateur de banquets et r\u00e9ceptions"},"content":{"rendered":"
<\/span>Repas pour l'\u00e9cole Saint-Henri de Mouscron<\/div>
\n

Les 7e traiteur ont r\u00e9alis\u00e9 un repas pour l\u2019ensemble du personnel de l\u2019Institut Saint-Henri de Mouscron. Le menu \u00e9tait compos\u00e9 d\u2019un ceviche de Daurade au pamplemousse, d\u2019un supr\u00eame de volaille au chorizo et d\u2019un riz fa\u00e7on paella. Nos \u00e9l\u00e8ves qui habitent la r\u00e9gion de Mouscron sont venus aider pour le service en cuisine tandis que le service de salle \u00e9tait assur\u00e9 par les \u00e9l\u00e8ves du coll\u00e8ge de la Lys de Comines.<\/span>
\n Une soir\u00e9e ax\u00e9e sur la collaboration entre les \u00e9coles, un point fort dans la formation de nos \u00e9l\u00e8ves.<\/span><\/p>\n

FB<\/span><\/p>\n

\"repas<\/a>
\n<\/div><\/div>\n

<\/span>Stages de formation \u00e0 Braives<\/div>
\n

En janvier, les 7e, accompagn\u00e9s de M. Bex, sont partis une semaine \u00e0 Braives pour des stages en cuisine. <\/span>
\nUn partenariat avec l\u2019ASBL \u00ab Balle Magique \u00bb qui a permis de r\u00e9aliser ce projet. En effet, les plats r\u00e9alis\u00e9s ont aliment\u00e9 les futurs ing\u00e9nieurs de l\u2019universit\u00e9 de Lille. Outre l\u2019intensit\u00e9 de la formation en cuisine, les \u00e9l\u00e8ves ont d\u00e9couvert cette r\u00e9gion et ses diff\u00e9rents produits: les vergers, le triage des pommes… <\/span>
\nUn s\u00e9jour formateur qui s\u2019est termin\u00e9 par un paintball avec tous les \u00e9tudiants.<\/span><\/p>\n

FB<\/span><\/p>\n

<\/div><\/div>\n

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Traiteur-Organisateur(trice) de banquets et de r\u00e9ceptions<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Education physique<\/td>
2 <\/td>\n<\/tr>\n
Religion<\/td>
2 <\/td>\n<\/tr>\n
Fran\u00e7ais<\/td>
4 <\/td>\n<\/tr>\n
Sciences humaines<\/td>
2 <\/td>\n<\/tr>\n
Sciences et technologies<\/td>
2 <\/td>\n<\/tr>\n
Option<\/b><\/td>
<\/td>\n<\/tr>\n
Gestion<\/td>
4 <\/td>\n<\/tr>\n
Langue moderne (Anglais)<\/td>
2 <\/td>\n<\/tr>\n
Technologie cuisine<\/td>
2<\/td>\n<\/tr>\n
Technologie salle<\/td>
2<\/td>\n<\/tr>\n
TP Art culinaire<\/td>
7<\/td>\n<\/tr>\n
TP Salle<\/td>
3<\/td>\n<\/tr>\n
AC Connaissance de gestion de base<\/td>
2<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>
34<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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T\u00e9l\u00e9charger le fascicule de pr\u00e9sentation de la section<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":33,"menu_order":500,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"folder":[],"yoast_head":"\nProfessionnel - 7e Traiteur et organisateur de banquets et r\u00e9ceptions - \u00c9cole secondaire de la Sainte-Union de Kain (Tournai)<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.sukain.be\/secondaire\/notre-offre-d_enseignement\/le-troisieme-degre-general\/professionnel-7eme-restauration\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Professionnel - 7e Traiteur et organisateur de banquets et r\u00e9ceptions - \u00c9cole secondaire de la Sainte-Union de Kain (Tournai)\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"? 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