F. Bex

Détails de l'auteur

Nom : Frederic BEX
Date d'enregistrement : 18 février 2016

Derniers articles

  1. Cigal’Cook 2017 (concours culinaire adapté) — 9 mars 2017
  2. La mini-entreprise en action — 21 février 2017
  3. La 5ème Brigade — 10 novembre 2016
  4. Réalisation d’une bière — 30 octobre 2016
  5. Murmure des Tapas du 21 octobre — 24 octobre 2016

Articles de cet auteur

mar 09

Cigal’Cook 2017 (concours culinaire adapté)

cigal cook 2017

La 4e édition du concours Cigal’Cook est  organisée en partenariat avec la Cigalière. 4 équipes, 1 journée pour sortir un plat de “brasserie” et un dessert au chocolat… Le tout jugé par les élèves de le section Hôtellerie -Restauration… Bonne chance aux cuistots de la Cigalière, des Blés d’or et de la Marelle !

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fév 21

La mini-entreprise en action

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Les élèves de la mini-entreprise “7 Cookers” ont réalisé un repas pour le Tacot Club Mouscronnois. 

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nov 10

La 5ème Brigade

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La bière sera en vente le 23 décembre 2016 durant la réunion de parents, l’occasion aussi de rencontrer les jeunes brasseurs. Disponible dès janvier dans les restaurants didactiques et auprès des élèves de 5ème Hôtellerie-Restauration…

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oct 30

Réalisation d’une bière

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Ce jeudi 27 octobre 2016, les élèves de 5ème Hôtellerie-Restauration ont réalisé leur bière à partir du houblon récolté à l’école. Durant la journée, ils ont participé à chaque étape de fabrication, du concassage du malt à la mise en fermentation en cuve. M. Bex, M. Alen et Mme Hermal ont conduit les élèves dans cette …

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oct 24

Murmure des Tapas du 21 octobre

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oct 15

La cueillette de houblon

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            Le 27 octobre, les élèves de 5ème Restauration et Hôtellerie brasseront leur bière avec le houblon de l’école….

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